黄花菜炖肉
黄花菜甘平利隔，清热养合，解忧释忿，醒酒除黄，荤素宜之，与病无忌。平时可用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。
用料
| 黄花菜 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖或冰糖 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
黄花菜炖肉的做法
黄花菜提前泡好.肉切块
肥肉煸出油.下姜片爆香
加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒
加入生抽
翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇
加入泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水
翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可
小贴士
所有调料用量以自家喜好来酌情添减
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