干黄花菜炒肉
小时候只有过年的时候才吃这道菜，平时也很少想起来吃，如今生活条件都好了，只要想吃的都可以送上门。在享受今天生活便捷的同时，一起来回味这道干黄花菜炒肉～
用料
| 干黄花菜 | 50克 |
| 猪肉 | 1块 |
| 葱姜 | 若干 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
干黄花菜炒肉的做法
油热下葱姜，出香味下肉片，炒至变色
加入酱油，翻炒均匀
将提前泡好的黄花菜下入锅中（温水泡3小时）
翻炒2分钟
加水没过菜，加盖中火炖5分钟，加盐
继续炖至水快干，翻炒几下出锅
装盘，撒上葱花，说实话，黄花菜比肉好吃呢
小贴士
这道菜用的黄花菜是干菜，所以必须煮久点，不适合快炒
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