取出三个花胶

隔水蒸五分钟，我懒没有用碟子装着蒸?

用矿泉水泡发放冰箱保鲜层，泡发24小时

泡发完毕

大火烧开水放姜片+料酒和花胶淖水五分钟

捞起装好，➕没过花胶的矿泉水/凉开水

炖一个钟

煲姜醋蛋方法：
首先姜不用去皮，去泥洗干净，用刀轻轻将姜拍一下。热锅，不放油，姜炒一炒，一支九江双蒸酒➕一小碗水和姜一起煲半个钟，

焯水，炒过后的猪手也可以选择猪脚，备用

云苓去燥热

放云苓+醋+煮熟去蛋壳的鸡蛋/鹌鹑蛋大火煮开后转小火煲半个钟，连续这样煲四天，鸡蛋/鹌鹑蛋入味可以吃了！最后放少许盐调味，淖水的猪脚，放冰糖（冰糖要按自己口味调整，我们是一支醋一斤冰糖的比例

完美

捞出拌姜醋蛋

满满胶原蛋白