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【孕妇食谱】萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜香甜软糯~

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:41 阅读:7976
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康!
冬天了,人们喜欢吃点热乎的、温补的,比如羊肉、火锅等肥甘厚味的东西,天干气躁的冬天很容易积食上火,而萝卜就是冬天里的宝!
白萝卜价格便宜又富含多种矿物质、维生素C和膳食纤维,是冬季不错的养生食材!
尤其是和羊肉搭配,既能达到冬日温补的功效,又能起到生津消渴、降火润燥的作用!
这道白萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜呢软糯入味,两相搭配简直不要太美味了!

用料

羊肉500克
萝卜1根
2段
5片
八角2个
味达美味极鲜酱油2勺
生抽1勺
料酒1勺
蚝油1勺
陈皮1片
香叶2片
白胡椒适量
适量

【孕妇食谱】萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜香甜软糯~的做法

  1. 食材准备;羊肉500克、萝卜一根;

    【孕妇食谱】萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜香甜软糯~的做法 步骤1
  2. 将洗净去皮的萝卜均匀切滚刀块,羊肉浸泡干净后也切2厘米见方的大块;

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  3. 将羊肉冷水下锅,开锅2分钟后捞出用温水洗净备用;

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  4. 萝卜也可以用开水焯烫一遍,去掉萝卜特有的辛辣味儿!

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  5. 食材全部准备齐了!

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  6. 起锅烧油,葱姜爆香;

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  7. 倒入之前焯好的羊肉,翻炒均匀;

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  8. 倒入两勺味达美的味极鲜酱油,继续翻炒出香味;

    【孕妇食谱】萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜香甜软糯~的做法 步骤8
  9. 加入末过羊肉的水,倒入1勺料酒、葱一段、香叶2片、生抽1勺、陈皮1块、再撒上适量白胡椒;

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  10. 倒入电饭煲中,选择煲汤2小时;

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  11. 电饭锅煲汤一小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮;

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  12. 最后,撒上适量盐调味,香喷喷的白萝卜炖羊肉就出锅了!

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  13. 羊肉香而不膻~

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  14. 萝卜软糯可口,香甜入味儿~

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