【孕妇食谱】萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜香甜软糯~
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康!
冬天了,人们喜欢吃点热乎的、温补的,比如羊肉、火锅等肥甘厚味的东西,天干气躁的冬天很容易积食上火,而萝卜就是冬天里的宝!
白萝卜价格便宜又富含多种矿物质、维生素C和膳食纤维,是冬季不错的养生食材!
尤其是和羊肉搭配,既能达到冬日温补的功效,又能起到生津消渴、降火润燥的作用!
这道白萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜呢软糯入味,两相搭配简直不要太美味了!
冬天了,人们喜欢吃点热乎的、温补的,比如羊肉、火锅等肥甘厚味的东西,天干气躁的冬天很容易积食上火,而萝卜就是冬天里的宝!
白萝卜价格便宜又富含多种矿物质、维生素C和膳食纤维,是冬季不错的养生食材!
尤其是和羊肉搭配,既能达到冬日温补的功效,又能起到生津消渴、降火润燥的作用!
这道白萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜呢软糯入味,两相搭配简直不要太美味了!
用料
羊肉 | 500克 |
萝卜 | 1根 |
葱 | 2段 |
姜 | 5片 |
八角 | 2个 |
味达美味极鲜酱油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈皮 | 1片 |
香叶 | 2片 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜香甜软糯~的做法
食材准备;羊肉500克、萝卜一根;
将洗净去皮的萝卜均匀切滚刀块,羊肉浸泡干净后也切2厘米见方的大块;
将羊肉冷水下锅,开锅2分钟后捞出用温水洗净备用;
萝卜也可以用开水焯烫一遍,去掉萝卜特有的辛辣味儿!
食材全部准备齐了!
起锅烧油,葱姜爆香;
倒入之前焯好的羊肉,翻炒均匀;
倒入两勺味达美的味极鲜酱油,继续翻炒出香味;
加入末过羊肉的水,倒入1勺料酒、葱一段、香叶2片、生抽1勺、陈皮1块、再撒上适量白胡椒;
倒入电饭煲中,选择煲汤2小时;
电饭锅煲汤一小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮;
最后,撒上适量盐调味,香喷喷的白萝卜炖羊肉就出锅了!
羊肉香而不膻~
萝卜软糯可口,香甜入味儿~
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