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金针（黄花菜）木耳蒸鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:47 • 阅读：7918
啧啧啧 …~

好喜欢吃鸡肉，每次回老家都会

在舅舅家带两只大阉鸡回来

然后分成一袋袋慢慢吃??

自己所知的菜谱中必不可少的
—— 金针木耳蒸鸡

蒸鸡的金针对于我来说真的好好吃呀…~

就算一个人吃都要放一大把去蒸??




记性不好 给自己记记菜谱 ?

用料

鸡我用了两只鸡翅?
黄花菜随意，看自己喜好
木耳随意，看自己喜好
红枣4颗
枸杞20粒左右
姜3片切丝~…
淀粉一大勺
蚝油适量蚝油
酱油倒两下酱油
盐一小勺调味
油倒一点点

金针（黄花菜）木耳蒸鸡的做法

  1. 准备好材料,木耳跟金针要用水泡发洗净,还有其它配料洗净备用，我超级喜欢吃金针,所以每次煮都放一大把?

    金针（黄花菜）木耳蒸鸡的做法 步骤1

  2. 鸡砍一块块，倒点蚝油，酱油，一点点点油，一大勺淀粉，放一点点盐，按照自己得食材份量放…~ 然后拌匀，让每一块鸡肉都能裹到酱和生粉…~再放着让它们冷静一下?

    金针（黄花菜）木耳蒸鸡的做法 步骤2

  3. 把泡发的木耳跟金针洗净，红枣切开去核，姜切丝??

    金针（黄花菜）木耳蒸鸡的做法 步骤3

  4. 把食材倒到腌制的鸡块里，一起拌匀装盘 ??

    金针（黄花菜）木耳蒸鸡的做法 步骤4

  5. 取锅烧水，水开，大?隔水蒸12分钟? 大家也可以适当调整时间喔 ~

    金针（黄花菜）木耳蒸鸡的做法 步骤5

  6. 完成，可以开吃 ?

    金针（黄花菜）木耳蒸鸡的做法 步骤6

小贴士

油可放可不放,我经常也没放的，因为鸡本身就很多油

也可以按照自己的口味适当放一点砂糖或者胡椒粉

也很好吃喔 ?☺️
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