黄花菜木耳打卤面
作者：
风
•
更新时间：2023-06-17 14:45:47
•
阅读：7904
用料
| 黄花菜 | |
| 木耳 | |
| 肉末 | 随意 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1段 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
黄花菜木耳打卤面的做法
木耳、黄花菜提前1小时泡发，多洗几遍。
分别切碎
葱姜切末，起油锅爆香
放入肉末+十三香，炒至肉末变色
炒至肉末变色
放入切好的黄花菜+木耳，炒匀
放入除盐之外的所有调料，炒匀
倒入和食材齐平的水，炖煮5分钟
煮好之后加盐，我加的盐比平时炒菜多，按个人口味来
倒入水淀粉，勾个薄芡
炒匀，完成
配上我的手擀面，完美?
