新鲜的黄花菜一定要焯水，已去除生物碱。
准备配菜，都切成丝。颜色鲜艳好好看！
油热后先下葱花爆香，然后放入胡萝卜丝，炒出黄色的油以后，放入黄花菜和尖椒丝。放入鸡精，盐和生抽翻炒。
意外的好吃，还很健康哦(´-ω-`)
