食材准备好，用量多点少点没那么严格的。

鸡蛋打散备用。

韭黄切断备用。

热锅凉油，加热至六七成热(手放在油锅上方有烤手的感觉)

加鸡蛋进去煎。

鸡蛋成型就可以放韭黄一起炒了，喜欢焦一点的，可以多煎一会。

放几克盐，出锅开吃了。简单省事，这不比外卖强。