韭黄洗净切段，鸡蛋打散加一点盐备用

热锅凉油，开中小火把鸡蛋倒入，定型盛出，不要炒的太老，等会还要回锅～

另开火倒油，放入蒜瓣爆香，然后下韭黄翻炒，炒的有点软后加盐和生抽调味（爱吃辣星人可以在次步加一些辣椒～）

最后放入鸡蛋，翻炒片刻即可盛出。

全程切菜到盛盘大概十分钟左右，简单易做?