家庭版干炒牛河
有时候特别想吃，想叫外卖、但是觉得外面的太油腻，刚好味好美的7种调味到了，就尝试了一下，结果还不错，就是河粉略差，还是得用菜市场那些鲜河粉比较好。
用料
| 河粉 | 300克 |
| 牛肉 | 适量 |
| 韭黄 | 适量 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 老抽 | 2小勺 |
| 蚝油 | 2小勺 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 味好美鲜辣味粉 | 适量 |
| 味好美白胡椒粉 | 适量 |
| 牛肉腌制： | 只需用一半 |
| 牛肉 | 260g |
| 味好美嫩肉粉 | 2g |
| 味好美生姜粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
家庭版干炒牛河的做法
把洋葱切丝，韭黄、豆芽、小葱切段，腌制了一晚的牛肉；
用的是包装好的河粉，条件允许的话尽量去市场买，好吃些；
把生抽、老抽、蚝油、鸡粉调成汁待用；
热锅烧油滑牛肉至8分熟装起备用；
然后倒掉多余的油，不用洗锅，把鸡蛋炒一下装起备用；
洋葱放入锅中炒出洋葱香味；
然后马上放入河粉，包装河粉有点硬，需要炒至软；
加入牛肉翻炒1、2分钟；
加入步骤3⃣️调好的汁翻炒至均匀；
加入炒好的鸡蛋、韭黄、豆芽、葱段翻炒均匀；
最好撒上味好美的鲜辣味粉、白胡椒粉即可。
。
- 上一条： 3分钟快速出胶的爽滑鱼肉馅&鱼丸子&鱼饼
- 下一条： 韭黄炒鸡蛋