韭黄炒鸡蛋
这道菜我家里人都爱吃，做法也非常简单，就要它的原汁原味，韭黄不同于蒜黄，是韭菜避光生长的，味道比蒜黄好很多，也含有丰富的营养价值！
用料
| 韭黄 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 2克 |
| 淀粉水 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
韭黄炒鸡蛋的做法
准备好所需要的材料；
碗中打入4个鸡蛋，加盐2克，再加入淀粉水2勺，打散搅匀；
韭黄洗净切段；
锅中倒入少许油，倒入韭黄炒至断生盛出；
将断生的韭黄倒入蛋液中搅匀；
锅中留底油，倒入蛋液，用铲子慢慢推动使其均匀受热；
蛋液多数凝固后，加入生抽1勺；
再加入蚝油1勺；
炒匀后出锅；
装盘即可；
小贴士
半糖有话说～
1、这道菜最好选用柴鸡蛋炒制，颜色漂亮有营养；
1、这道菜最好选用柴鸡蛋炒制，颜色漂亮有营养；