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韭黄鲅鱼水饺

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7951

用料

鲅鱼馅儿200g
韭黄100克
饺子粉300g
温水130克

韭黄鲅鱼水饺的做法

  1. 300g饺子粉、130g温水,先搅拌,再揉到一起后醒20分钟,然后揉光面团,继续醒发一个小时以上。这些量最后出了50个面剂子。

    韭黄鲅鱼水饺的做法 步骤1
  2. 准备饺子馅儿,鲅鱼馅儿是下厨房里买的,加上韭黄、少量盐、白胡椒,搅拌均匀。这些馅儿是30个饺子的量,跟上述面皮准备相比有不足。

    韭黄鲅鱼水饺的做法 步骤2
  3. 搓剂子,擀皮儿

    韭黄鲅鱼水饺的做法 步骤3
  4. 开包

    韭黄鲅鱼水饺的做法 步骤4
  5. 快饿死了,先吃一顿,剩下的放冰箱冷冻

    韭黄鲅鱼水饺的做法 步骤5