鲜掉眉毛的泡椒韭黄炒河虾
第一次自己做小河虾，发在群里小伙伴说这个做法很正宗，其实我也不晓得正不正宗自己瞎弄的～～～宗旨就是好吃！！！！
用料
| 小河虾 | 一斤 |
| 姜片 | 4片 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 泡椒（我用的小米辣） | 6根 |
| 料酒 | 8-10ml |
| 糖 | 4g |
| 盐2 | 2g |
| 玉米油 | 适量 |
鲜掉眉毛的泡椒韭黄炒河虾的做法
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大蒜，姜切末，泡椒切末切段都可以，韭黄切段
小河虾洗净沥水
找一个小锅子倒入小半锅玉米油，烧至七成热加入小河虾中小火炸至变色
沥油待用
将炸小河虾的油舀大把勺出来，大概40ml，中小火将姜蒜泡椒下锅炒出香味
加入4g糖炒匀
中火，加入小河虾，炒匀
随后加入10ml料酒翻炒十几秒左右
改大火加入韭黄
大火翻炒至变软加入2g盐，在炒十秒左右
出锅
