温州芥菜饭
用料
| 芥菜 | 1株 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 米 | 2格 |
| 腊肉 | 若干 |
| 香菇 | 八九朵 |
| 虾皮 | 若干 |
| 香干 | 2元 |
温州芥菜饭的做法
食材大合照
全部切丁备用，腊肉丁蒸熟
放少量食盐腌10分钟左右，去水
起油锅，先倒入芥菜丁、胡萝卜丁翻炒几分钟，再倒入腊肉丁、香干丁、香菇丁翻炒
加入米饭、虾皮翻炒
撒葱花翻炒片刻
美味的芥菜饭就成功啦
小贴士
1.腌芥菜时盐不能多，否则炒出来的芥菜饭慧很咸
2.因为食材本身有味道，所以全程不用放任何调料，可根据个人喜好倒入少许料酒增香
2.因为食材本身有味道，所以全程不用放任何调料，可根据个人喜好倒入少许料酒增香
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