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自制小咸菜(芥菜)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7930
现在正是下芥菜的时候,做点小咸菜,早点作为小菜非常爽口。

用料

芥菜500克
15克
白糖15克
白醋12克
生抽8克
辣椒油1小勺
香油1小勺
3瓣

自制小咸菜(芥菜)的做法

  1. 将芥菜洗净,去皮。

    自制小咸菜(芥菜)的做法 步骤1
  2. 切丝并用盐腌制3小时。

    自制小咸菜(芥菜)的做法 步骤2
  3. 将蒜切片

    自制小咸菜(芥菜)的做法 步骤3
  4. 将剩余调料搅拌均匀,放入冰箱过一夜后即可食用。

    自制小咸菜(芥菜)的做法 步骤4

小贴士

芥菜用刀切比插丝口感更好,新鲜芥菜可用保鲜膜包裹后放入冰箱,可放一冬天,拿出来随时做都是新鲜的。