超市买来的橄榄菜切除根部，洗干净，切成三四段

坐锅热油，入橄榄菜炒两分钟左右即可，中途加入蚝油和生抽

最后快出锅时候加入蒜末，再加少许盐调味即可

一般炒蔬菜我都是最后加盐，因为中途加盐蔬菜会出水很厉害，抄出来水水的就不好吃了。
而且最后加盐口感会比较好哦，适用于所有的菜式。