蒜蓉油麦菜小美版
小美120度温度控制的非常完美,没有油烟,也不用担心因为油过度热而在爆香蒜蓉的时候产生癌变反应。
用料
油麦菜 | 1把(约280-300克) |
大蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 15克 |
油 | 15克 |
生抽或盐 | 一丢丢 |
蒜蓉油麦菜小美版的做法
三瓣蒜小美3秒钟速度6,随后用硅胶铲把蒜沫刮至锅底。
15克油3分钟,温度V,速度小勺暴香蒜蓉。
放入切好的油麦菜,倒入15克蚝油,(口重可加一丢丢生抽或者盐)2分钟40秒,温度V,反转速度1。
这是炒了3分钟的效果,感觉有点过了。
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