炒青菜还要出个菜谱？似乎有点太“小题大做”了吧？

哈哈，其实还真不是小题大做，别看简单的炒青菜，要做的好吃又健康，还真不是人人都做得出来的呢！
每个人炒菜都有自己的喜好，我爸爸妈妈炒青菜，就特别喜欢放猪油，可能是因为经历过缺衣少食的日子，他们觉得，素材搭配猪油口感油滋滋的，特别好吃。

但我们这一代人，从小就不愁吃，各种肉类也没缺乏过，所以似乎更喜欢清爽点的口感，对于需要大火快炒的菜品，我总是炒的不好吃，因为我不喜欢放太多的油，中途食材粘锅了，我就喜欢淋水炒，有时候炒出来的菜，真的自己都吃不下哈哈。
到了广东后，发现广东的蔬菜炒的特别好吃，于是跟广东的朋友讨教做法，没想到还挺简单的，用他们这个方法炒出来的蔬菜，颜色格外鲜艳，而且清爽入味，不需要太多的油脂，但是吃起来口感却非常的油润，我家尤其喜欢吃这道油麦菜，清清爽爽的，真的是天天都吃不厌呢！

做法真的很简单，一看您就会！一起来看看具体的方法吧！