蔬菜沙拉~~苦菊不再苦，酸甜清爽的做法最解油腻
苦菊中式吃法一般是主要放香醋、糖、香油、盐和花生碎，一起拌匀就很好吃了，西式做法一般是用沙拉酱拌一下，再加点其它的料，做法不同，风味也不太一样，孩子们最喜欢吃拌沙拉的，做咖喱饭或是炸虾炸炸猪排，都可以来一盆，酸甜清爽解油腻。
用料
| 苦菊 | 1小把 |
| 糖 | 1点 |
| 盐 | 1点 |
| 白醋或苹果醋 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 圣女果 | 10个 |
| 黄瓜 | 1小段 |
| 熟鸡蛋 | 1个 |
| 千岛酱 | 适量 |
蔬菜沙拉~~苦菊不再苦，酸甜清爽的做法最解油腻的做法
1、苦菊洗净控干水份，先用糖、盐、白醋（这些都各用1点点就行，为去苦味儿），拌匀
2、再放一点点橄榄油拌匀（没有就不用放）
3、静置腌几分钟，加上圣女果，黄瓜片，鸡蛋块（用线勒开）
4、最后上面洒上千岛酱
小贴士
1、蔬菜可以换成紫甘蓝、生菜、包菜、洋葱、熟土豆、玉米粒、各种水果都可以。
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