先把火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋切成小正方形

苦菊洗净，在从中切断或者掰断

左边接水烧开，里面放少许盐，别放多了，怕咸；右边接少许水煮开；然后右边水开个七八成的样子，把之前切的火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋丁放入水中（水不要太多也别太少，自己估摸着吧），在右边烧的同时，左边就像下火锅一样把苦菊烫一烫，就用筷子夹起来放到碗中。

最后就把右边锅里的三丁和汤水倒入碗中就成功啦！