麻酱苦菊
疫情严重，宅在家，抢到唯一一份绿叶菜就是苦菊。前天做了油醋汁和优格口味的，今天试一下麻酱的。没想到家里两个评价最高，说没有苦味，都快吃光了才想起来拍照。
用料
| 苦菊 | 1把 |
| 芝麻酱 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 蒜泥 | 1瓣 |
麻酱苦菊的做法
先调汁，麻酱分次加入几勺凉开水，一点一点谢开，加入一勺生抽，两勺香醋，半勺盐，蒜泥，充分拌匀。
烧开水，放入一点盐和几滴油，大火烧开，放入苦菊，稍微焯一下，捞出装盘，控下水，浇入麻酱汁，来吃吧。
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