凉拌苦菊
苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
用料
| 苦菊 | 1颗 |
| 洋葱 | 半个 |
凉拌苦菊的做法
苦菊洗净切段（或者用手掰也可以）
洋葱切丝（我这刀下去粗了点）
醋，生抽，盐，糖，这4样调成一碗酱料。将苦菊拌进去。
然后，准备点肉丝
锅里油热了以后，将肉丝和两个小红辣椒放进去，放盐，放老抽上色，注意熟了就行，不要把肉炒干了。
将炒好的肉丝倒在苦菊上，呲啦呲啦的声音很爽啊。。。
搅和搅合就好啦
小贴士
洋葱放不放都行，呃，之所以这里有洋葱是上顿剩的。