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腊肉炒蒜苗（蒜苔）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:51 • 阅读：7991
我们管这种圆的叫蒜苗或蒜苔，那种扁叶的叫青蒜，每个地方叫法不同

用料

蒜苗1把
腊肉
酱油

腊肉炒蒜苗（蒜苔）的做法

  1. 蒜苗掐头去尾，开水里烫一下

    腊肉炒蒜苗（蒜苔）的做法 步骤1

  2. 蒜苗切寸段

    腊肉炒蒜苗（蒜苔）的做法 步骤2

  3. 腊肉蒸一下，切片再改刀长条

    腊肉炒蒜苗（蒜苔）的做法 步骤3

  4. 锅里放油，先下腊肉煸炒

    腊肉炒蒜苗（蒜苔）的做法 步骤4

  5. 加入蒜苗一起炒

    腊肉炒蒜苗（蒜苔）的做法 步骤5

  6. 加一点糖，适量酱油，蒜苗炒到自己喜欢的口感即可

    腊肉炒蒜苗（蒜苔）的做法 步骤6

小贴士

有人喜欢剩下的炒蒜苗热一下，更入味
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