我这次用的猪里脊肉。切丝，放酱油料酒姜丝抓匀备用。
蒜苗斜刀切段，黑木耳冷水泡发，焯水后切丝。

热锅凉油，下肉丝。中大火翻炒2分钟至肉变色。

下蒜苗翻炒1到2分钟。

蒜苗软身塌架，下木耳。喜欢吃辣可以放2勺剁椒。根据个人口味加一点点盐。

快速翻拌均匀，即可出锅。