臭菜（帕哈）煎蛋
据说是云南人民最爱的菜肴之一
用料
| 臭菜（帕哈） | 一把 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐、味素、十三香 | 少许 |
臭菜（帕哈）煎蛋的做法
臭菜洗净切碎（硬的梗子不要）
鸡蛋内加入少许盐味素十三香，搅拌均匀
将切好的臭菜碎加入蛋液中
起锅烧油，下入蛋液糊，慢火煎两面熟透，盛出！
小贴士
臭菜有种特殊的味道，和鸡蛋一起做味道非常好
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| 臭菜（帕哈） | 一把 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐、味素、十三香 | 少许 |
臭菜洗净切碎（硬的梗子不要）
鸡蛋内加入少许盐味素十三香，搅拌均匀
将切好的臭菜碎加入蛋液中
起锅烧油，下入蛋液糊，慢火煎两面熟透，盛出！