选嫩嫩肥肥白白的鱼腥草根茎，用少许盐漂洗干净，去掉小细根须，切段，烧一锅开水烫洗一下。
放入醋，辣椒油，芝麻油，酱油，姜丝，蒜蓉，辣椒酱，盐，鸡精，香菜，一起搅拌均匀
封上保鲜膜，冰箱冷藏半小时
大功告成???味道极美
