鱼腥草一根根洗干净，可以用一块纱布捋着洗，上面的根和泥就快去掉

用10克盐腌30-60分钟，拿起来软趴趴的就可以了

上图的鱼腥草用较多的盐腌制，很咸，必须再放置清水里淘洗三次，洗掉多余的盐

挤干水，剪断或者切断

放入调料：醋，盐，糖，水，生抽，辣椒酱，拌匀。辣椒酱是生的辣椒酱，我自己腌制的

拌匀，腌几个小时，或者更久。