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凉拌折耳根(鱼腥草)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:52 • 阅读：7965
贵州特色凉拌菜!?

用料

折耳根(鱼腥草)300克
野葱1小把
生抽2勺
醋1/2勺
白糖1/3勺
老干妈水豆豉1勺
木姜油少许
干辣椒面少许
盐少许

凉拌折耳根(鱼腥草)的做法

  1. 折耳根祛去须根洗净，折成小段。

    凉拌折耳根(鱼腥草)的做法 步骤1

  2. 野葱折掉黄叶、切掉根部洗净切成小段。

    凉拌折耳根(鱼腥草)的做法 步骤2

  3. 在折耳根内加入少许盐，拌匀加入野葱段。

    凉拌折耳根(鱼腥草)的做法 步骤3

  4. 依次放入白糖、生抽、醋、辣椒面、水豆豉、木姜油，拌匀。

    凉拌折耳根(鱼腥草)的做法 步骤4

  5. 装盘上桌!

    凉拌折耳根(鱼腥草)的做法 步骤5
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