凉拌折耳根
折耳根又称鱼腥草。很多人不喜欢它的味道但是喜欢它的。觉得怎么做怎么好吃，最近正是折耳根上市的季节。除了炖汤，涮火锅，炒着吃，我家里最常吃的就是凉拌了，
用料
| 折耳根 | 80克 |
| 黄瓜 | 50克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 花生米 | 30克 |
| 小米椒 | 3-5个 |
| 小葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 油泼辣子 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 鸡精味精 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
凉拌折耳根的做法
花生米没有最好现炸一点哦。除了主菜，其他调味品根据个人口味决定。
折耳根洗干净黄瓜切条，胡萝卜切丝
花生米都放一起
生姜，蒜切碎
小米椒，小葱切碎，放入大碗里
加入。盐。鸡精，味精，油泼辣子，花椒油
再倒入生抽，醋。混合均匀。尝一味道。是自己想要的味道就可以了
倒入主菜里面拌均匀即可
小贴士
除了折耳根，其他配菜可根据自己喜欢调整，比如莴笋，新鲜的蚕豆，也可以加肉
调味品一定根据自己口味先调整好，再倒入菜里拌均匀
调味品一定根据自己口味先调整好，再倒入菜里拌均匀
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