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舌尖的春天马兰头拌五香干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:52 • 阅读：7917
说起简单不减分的菜谱，怎么少得了马兰头凉拌香干呢？作为地地道道的野菜，是春天独有的馈赠。

它具有清热解毒的功效，可我怎么觉得刚解了热毒，又中了马兰头的“毒”呢？几天不吃又想它了！

用料

马兰头250克
五香干90克
香油4勺
白糖1勺
食盐半勺
生抽2勺

舌尖的春天马兰头拌五香干的做法

  1. 万变不离其宗的第一步，当然是洗菜啦，挑掉老叶并用流动的水清洗干净

    舌尖的春天马兰头拌五香干的做法 步骤1

  2. 放到干净的碗里，满满一摞绿色

    舌尖的春天马兰头拌五香干的做法 步骤2

  3. 水烧开之后，放入马兰头焯水一分钟

    舌尖的春天马兰头拌五香干的做法 步骤3

  4. 捞出放入干净的容器，放凉

    舌尖的春天马兰头拌五香干的做法 步骤4

  5. 在干净的碗里，按量加入香油、白糖、生抽和食盐

    舌尖的春天马兰头拌五香干的做法 步骤5

  6. 由于疫情期间我没买到称斤的香干，只有这种五香味包装袋的，误打误撞反而更好吃

    舌尖的春天马兰头拌五香干的做法 步骤6

  7. 接下来，就是切马兰头，切切切，越碎越好

    舌尖的春天马兰头拌五香干的做法 步骤7

  8. 切五香干

    舌尖的春天马兰头拌五香干的做法 步骤8

  9. 搅拌搅拌，尝一口春天的味道，香翻天了！

    舌尖的春天马兰头拌五香干的做法 步骤9

小贴士

凉拌菜，做的时候一定要注意生熟分开，彻底清洗蒸板和刀具，疫情特殊时期更需注意哦
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