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儿菜炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:55 阅读:7909
儿菜吃法很多,清炒、炝炒、白灼蘸料、做泡菜、做汤都可以,用来炒肉味道也不错,喜欢那种微微苦的感觉。

用料

儿菜300克
猪肉100克
青蒜叶2根
2片
红尖椒2个
老抽半勺
适量

儿菜炒肉的做法

  1. 儿菜洗干净,刨去根部老皮。

    儿菜炒肉的做法 步骤1
  2. 切片备用。

    儿菜炒肉的做法 步骤2
  3. 猪肉切粗丝,青蒜切细段,姜丝和少许红尖椒做点缀。

    儿菜炒肉的做法 步骤3
  4. 锅中热油,下猪肉煸炒至变色,加少许盐。

    儿菜炒肉的做法 步骤4
  5. 盛出。

    儿菜炒肉的做法 步骤5
  6. 锅中再放油,姜丝辣椒爆锅。

    儿菜炒肉的做法 步骤6
  7. 倒入儿菜翻炒。

    儿菜炒肉的做法 步骤7
  8. 加少许盐炒匀。

    儿菜炒肉的做法 步骤8
  9. 倒入炒好的肉丝。
    盖上锅盖,焖一分钟。

    儿菜炒肉的做法 步骤9
  10. 至儿菜软熟,微微出汁。

    儿菜炒肉的做法 步骤10
  11. 加入青蒜末,倒半勺老抽调色(一定要慢慢放千万别多)。

    儿菜炒肉的做法 步骤11
  12. 翻炒均匀即可。

    儿菜炒肉的做法 步骤12
  13. 营养均衡的家常菜。

    儿菜炒肉的做法 步骤13