儿菜

洗干净后切去不好的地方。

切片备用。

葱花蒜末准备好。

三个鸡蛋打入碗中，并将鸡蛋打散搅拌均匀。

热锅中加入适量的油，六、七成热时倒入蛋液，炒至七八成熟，备用。

锅中再次加入适量的油，葱花蒜末爆锅。

倒入儿菜翻炒至熟。

加入鸡蛋搅拌均匀，加盐、鸡精。

装盘。