儿菜家常做法
从小就吃的这个味道，加了蒜苗很香
用料
| 儿菜 | 1个 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 味精/鸡精 | 少许 |
儿菜家常做法的做法
食材洗净，把儿菜处理一下
干辣椒切段，蒜切碎或者片都行，蒜苗切长一点
儿菜切片，厚薄都行，薄一点容易熟
锅中放油
油热了放入干辣椒和蒜，也可以放点花椒
放入儿菜翻炒均匀，加入适量的盐和味精或鸡精
加入刚好及菜的水
盖上锅盖闷两分钟
在起锅前加入蒜苗翻炒一下就可以了
小贴士
用干辣椒比鲜辣椒香，味道也不一样，调料根据自己口味放
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