腌芥菜头、多头菜
用料
| 芥菜头 | 2大只 |
| 盐 | 3勺 |
| 味精 | 小半勺 |
| 白醋 | 5汤勺 |
| 白糖 | 5汤勺 |
| 酱油 | 4汤勺 |
腌芥菜头、多头菜的做法
芥菜头清洗：将一个个小宝贝掰下来，去除老的外皮、菜叶；
准备好调味料；
将芥菜头切成薄片；
放两勺盐快速搅拌均匀，腌至半小时后将盐水倒掉；再放一勺盐搅拌均匀，再腌至半小时；
用冷水进行冲洗，挤干水；
接下来就可以进行调味，小半勺味精，5汤勺白糖；
5汤勺白醋；
4汤勺酱油，重口味的可以再放点盐、放两个干辣椒（我个人喜欢清淡，不放盐刚好）；
用筷子搅拌均匀装入容器中压实，2、3个小时后就可以随吃随取，酸酸甜甜的??
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