丝瓜蛋汤
虽然在北方长大，但是呆呆吃川菜长大，四川有吃丝瓜的习惯，一说到川菜大家就觉得是麻辣，红油等等，其实老百姓家里的传统菜并不重口，比如滑肉，酥肉，豌豆尖汤，扣肉等等，都不辣的，这道丝瓜蛋汤从小吃到大，算是传统菜了~
用料
| 丝瓜 | 3根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 白胡椒粉 | 勺 |
丝瓜蛋汤的做法
丝瓜，轻轻刮去皮
切滚刀
用油炒一下鸡蛋和丝瓜
倒入热水中咕噜咕噜……加白胡椒粉，熟了加盐和葱花~
今天油放多了~不过还是很好吃
哇~
?来更新啦！！
汤里也可以加滑肉（老家安岳的，滑肉汤超级出名！）
瘦肉切片 加红薯粉或者玉米淀粉加一点水
水沸 一片一片下汤里 肉很滑嫩哦！
我把剩下的淀粉水倒汤里 立马不清澈了
当时不影响口感！
丝瓜汤真的是我们川菜里的小温柔呀！好喝！
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