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营养比白馒头高出N倍的芝麻鹰嘴豆馒头|蔬菜这样吃，比火锅更吸引的咖喱肉丸蔬菜汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:56 • 阅读：7953

用料

黑 芝 麻 鹰 嘴 豆 馒 头
中筋面粉250g
核桃芝麻粉20g
鹰嘴豆粉40g
牛奶155g
亚麻籽油8g
木糖醇10g
酵母3g

营养比白馒头高出N倍的芝麻鹰嘴豆馒头|蔬菜这样吃，比火锅更吸引的咖喱肉丸蔬菜汤的做法

  1. 准备材料

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  2. 所有材料混合

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  3. 放入面包机或厨师机 中速揉20分钟 至光滑的面团

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  4. 取出面团滚圆

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  5. 擀成约5mm的面片 然后对折再次擀成5mm厚片 如果家里有压面机 做出来效果更好

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  6. 然后将面片卷起

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  7. 将卷反复滚成均匀的直径约3cm的圆柱

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  8. 切成约4cm宽的馒头胚

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  9. 两边的面团可以搓成高瘦的圆形

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  10. 放入温暖的密闭空间 （我放入烤箱里面放一盆烧开的水）发酵40分钟

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  11. 冷水上锅或蒸箱蒸15分钟。焖2分钟即可

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  12. 黑芝麻的香味搭配鹰嘴豆的豆香

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  13. 咖喱肉丸蔬菜汤：

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  14. 材料：
    各种蔬菜
    土豆
    咖喱块
    还有之前炸的牛肉丸子

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  15. 所有材料加水 放入咖喱块 煮至蔬菜变软久即可 适当加盐调味即可

    超级方便

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  16. 非常好吃

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小贴士

炸牛肉丸子教程：https://mp.weixin.qq.com/s/awCyYKUXk-If02HWIai-IA
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