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芝麻菜沙拉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:56 • 阅读：7947

用料

芝麻菜	70克
橄榄油	1勺
柠檬	1个
盐	适量
帕尔玛火腿	适量
黑胡椒	半勺
鹰嘴豆	30克

芝麻菜沙拉的做法

洗净芝麻菜并甩干（也可以用厨房纸吸干水分）
柠檬对半切开备用
帕尔玛火腿撕片随意放在芝麻菜上
淋上一勺芝麻油、适量柠檬汁，撒上粉盐和胡椒，静置五分钟腌制入味
撒上适量鹰嘴豆（罐头装）即可

小贴士

芝麻菜生吃有苦味和涩味，是因为芝麻菜富含草酸。吃不惯可以用水焯一下，放凉再吃。

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