· 洗净食材。凤尾虾摘除尾部壳体。

· 将虾仁和2小勺onebox特制虾粉料、5毫升橄榄油搅拌均匀备用。（粉料和橄榄油要略微留一点拌芝麻菜）

· 芒果去皮切成小丁，水萝卜切成薄片备用。

· 中小火烧热煎锅，加入5毫升橄榄油。

· 油热时，把虾仁倒入煎锅中翻炒，至虾仁双面呈金黄色。

· 移出虾仁备用。

· 炒过虾仁的煎锅关火。

· 将一张面饼用余温加热约30秒后移出。

· 再将另外一张面饼铺入锅中余温加热约30秒后移出。

· 将一张面饼平铺，均匀淋上蛋黄酱。

· 在一边铺上红椰菜、5个煎好的虾仁、芒果丁和芝麻菜（留一半拌芝麻菜），再淋上少许蛋黄酱。然后将面饼卷至圆柱状。

· 用同样的方法制作另一个卷饼。（因为要包两个卷，所以注意材料要平均分成两份，蛋黄酱要剩余一点）

· 将芝麻菜、水萝卜、少许蛋黄酱、一小撮ONEBOX特制虾粉料、5毫升橄榄油搅拌均匀，平均放入2个盘中，将卷饼对半切后平均放入2个盘中，再撒上水萝卜装饰。