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收藏春天之黎蒿叶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7956
三月黎四月蒿,五月六月当柴烧
又是一年春来到,黎蒿长势不错,采点黎蒿叶保存。想吃的时候拿出来解冻一下,和面做粑粑,做饼,做馒头都不错
蒿杆就炒腊肉吧!香味扑鼻!
黎蒿不是艾叶,是江西,湖南,湖北的特产,生长在水边,湖洲上,久食轻身哦!

用料

黎蒿3斤
适量
石灰粉或者小苏打适量
料理机一台

收藏春天之黎蒿叶的做法

  1. 黎蒿叶从梗上扒下来

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤1
  2. 家乡在洞庭湖边,黎蒿多如牛毛,我们只掐这个芯

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤2
  3. 水嫩水嫩吧!

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤3
  4. 炒锅里多放水,加一勺小苏打,或者半勺石灰粉,搅匀,烧开水

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤4
  5. 洗过几次的黎蒿叶下锅

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤5
  6. 水开,煮软和了,捞出

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤6
  7. 另一个大盆准备好凉水,捞出来的黎蒿叶沥出水,投入凉水里迅速降温

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤7
  8. 料理机打碎,保鲜袋装好,放冰箱冷冻起来

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤8
  9. 我用蒿酱和面做馒头,颜色比图片稍微深一点,有黎蒿的淡淡清香

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤9
  10. 也可以捏干水分,用保鲜袋装好放冰箱里冷冻,吃的时候拿出来解冻,剁碎或者料理机打碎

    收藏春天之黎蒿叶的做法 步骤10

小贴士

艾草或者水米草保存,也可以用这个方法哦!