腊肉炒芦蒿
芦蒿(黎蒿)和腊肉简直绝配,味道和店里不相上下哦!
用料
腊肉 | 1块 |
芦蒿 | 200克 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
青椒 | 3根 |
腊肉炒芦蒿的做法
腊肉切片
芦蒿切段
辣椒三根切小段
生姜切丝,蒜末备用1、热锅倒入少量的油,放入姜蒜爆香
2、倒入腊肉爆炒,超出油,但不要炒焦
3、放入少量辣椒丝(不喜欢的可以不放)4、倒入水一碗,盖上锅盖,大火煮,直到剩一点水。
下入芦蒿段和青椒,爆炒熟即可出锅。
此时,如果盐味不够,或者快焦了,可以加适量的盐和水再煮一会。美味的芦蒿炒腊肉成功出锅啦!
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