藜蒿洗净切段（如图），腊肉切薄片，姜蒜指天椒如图。

油热，下姜蒜指天椒。

下腊肉，翻炒至腊肉变色，（白色变透明，红色变深红即可）

倒入藜蒿，翻炒几下撒盐，再翻炒30多秒差不多了，撒点点鸡精，出锅。（藜蒿如果后不要炒太久，容易老，嚼不动。

摆盘。基本上吃满满一大碗?没啥问题。