萝卜烧牛腩
不用很多大料，做出来依然很香是我家黄先生最喜欢吃的一道菜，做好放冰箱早上来做牛腩面味道是棒棒的
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 白萝卜 | 350克 |
| 小粒冰糖 | 5 ~6粒 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 半头 |
| 八角 | 2颗 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 油 | 少量 |
| 盐 | 4克 |
萝卜烧牛腩的做法
先将牛腩萝卜切中等块大小，放进锅里氽水沥干水备用，姜蒜切片
热锅下油把冰糖放下去小火慢慢熬至冰糖融化放八角蒜姜片爆香
加入牛腩开大火炒至上色加入酱油料酒继续炒2~3分钟关火倒进砂锅加入足量温水小火煲45分
再加入白萝卜煲10分钟加入盐调好味就好了
小贴士
炒冰糖一定要小火，避免熬太久了，糖熬的太久了会苦的
挑选牛腩一定要有白色夹肉的三层腩，这样做出来的最好吃的
挑选牛腩一定要有白色夹肉的三层腩，这样做出来的最好吃的