红菜苔焯水后放入凉白开中，有助于保证菜的颜色和口感
菜苔加入蒜末、生抽、陈醋、少许白糖和香油拌匀
热锅冷油
油锅中放入花椒粒和干辣椒，小火爆香
辣椒及花椒加热成图中颜色后关火
热油淋入拌好的菜苔，搅拌均匀后即可食用。
