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茎叶花类
炒红菜苔
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:59
•
阅读:7935
素菜偶尔来一个不一样的做法
用料
红菜苔
1把
蒜
4瓣
盐
适量
小米辣
1只
花椒
20粒
生姜
2片
食用油
适量
炒红菜苔的做法
热锅冷油,放蒜泥姜丝花椒小米辣,炒出香味
倒入红菜苔,加盐,翻炒几下
倒叶片和菜花,继续翻炒
熟了关火。
习惯放鸡精味精也可以在关火前放一点。
小贴士
我习惯性炒素菜的时候把根茎先爆炒,叶子或者细点的茎迟几分钟倒进去,以免根茎还没熟,叶子过熟,颜色不好看。
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