清炒红菜苔
妈妈教我的方法，超级无敌简单，但是真的爽口好吃
用料
| 红菜苔 | 一把 |
| 油 | |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 少量 |
| 鸡精 | 少量，可加可不加 |
清炒红菜苔的做法
红菜苔洗干净，切除根部比较老的地方，从粗的茎那头用手剥除紫色表皮，然后折断（也可以直接刀切），一根分为两三节就可以了，洗干净沥一下水
锅热倒油，油热下红菜苔翻炒大概两分钟，然后加一勺盐，一勺生抽，一点蚝油，翻炒均匀，然后加入一点水，加入一点鸡精，焖两三分钟即可出锅，喜欢吃软的可以多焖一小会
小贴士
红菜苔本身也会炒出少量水，喜欢少汤的可以不用加水，直接炒