“三生三世十里桃花”之美貌苋菜饭团
六月苋,赛鸡蛋。
六月,是吃苋菜最美的时节,而苋菜饭团,也是一碗隔夜米饭最唯美最华丽的逆袭。
一个偶然的机会,一次不经意的灵感,让蒜蓉炒苋菜隐藏的美得到了最充分的体现。
做饭团的时候,吃货小妹站在锅边,看着在短短不到十分钟的时间里,一碗米饭、一把苋菜、几瓣蒜的神奇蜕变,忍不住说道:“这就是炒饭里的三生三世十里桃花呀!”?
好,言归正传~
六月,是吃苋菜最美的时节,而苋菜饭团,也是一碗隔夜米饭最唯美最华丽的逆袭。
一个偶然的机会,一次不经意的灵感,让蒜蓉炒苋菜隐藏的美得到了最充分的体现。
做饭团的时候,吃货小妹站在锅边,看着在短短不到十分钟的时间里,一碗米饭、一把苋菜、几瓣蒜的神奇蜕变,忍不住说道:“这就是炒饭里的三生三世十里桃花呀!”?
好,言归正传~
用料
隔夜米饭 | 一碗 |
新鲜苋菜 | 一把 |
蒜瓣 | 五六瓣 |
食用油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
“三生三世十里桃花”之美貌苋菜饭团的做法
苋菜洗干净切段(根也可以吃);蒜瓣切成碎。
炒锅置于灶上,开火,锅热了倒油,放入蒜碎炒香。
放入苋菜,炒至蒜碎变玫红,然后倒入米饭,搅拌均匀,放盐,再搅拌~最后关火。
待不烫手但仍然热着的时候捏成饭团~DONE!
小贴士
1. 苋菜和米饭的相对量决定饭团的颜色,从浅粉色,到深粉色,到玫红~
2. 一定注意火候,不要炒过,不然苋菜颜色发疲,就不美貌了~?
2. 一定注意火候,不要炒过,不然苋菜颜色发疲,就不美貌了~?