低碳水蚝油红菜苔（生酮友好）
冬季里最爽脆莫过于一盘新鲜菜苔。菜苔在江浙沪又称菜心或者菜荠。但是在长江下游这边一般是绿色的，在长江中上游流行红色的。所以为了方便区分，红色的就称菜苔吧。
用料
| 红菜苔 | 1把 |
| 蚝油 | 1tbsp |
| 大蒜头 | 4-5瓣 |
| 食用油 | 2tbsp |
| 盐 | 1tsp |
低碳水蚝油红菜苔（生酮友好）的做法
新鲜菜苔洗净，晾干。
拣选出菜苔嫩的部位，掰成小段。
先放入大蒜头，煸炒出蒜香后加入红菜苔。
中火翻炒到菜苔变的有点软滑了加入盐。起锅前加入蚝油翻炒提鲜。
装盘上桌。简单又好吃。
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