60-苋菜炒鸡蛋
好像很久很久以前吃过一次苋菜汤，蔬菜里面这个颜色的很少见呢～
苋菜里含有丰富的铁、钙和维生素K，这些物质对促进凝血有一定作用，可以防治贫血，提高免疫力。
苋菜每次食用30-50g，不可多食，胃寒者最好不要食用。
苋菜里含有丰富的铁、钙和维生素K，这些物质对促进凝血有一定作用，可以防治贫血，提高免疫力。
苋菜每次食用30-50g，不可多食，胃寒者最好不要食用。
用料
| 苋菜 | 一把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
60-苋菜炒鸡蛋的做法
苋菜去根，切段；鸡蛋两个备用。
鸡蛋加少许盐，一点料酒，锅内烧热油，把鸡蛋炒成嫩蛋花，出锅备用。
锅内倒入苋菜，撒少许盐，大火翻炒20秒左右，倒入鸡蛋花继续翻炒。
最后可以撒少许味精提鲜，即可出锅食用。
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