千层意面
家里堆了很多各种各样的意大利面 就是没有千层面皮 那我们就用贝壳面来代替下 贝壳面里塞入各种料也是超满足的啊～ 好不好吃就…试试看咯 不过这个一点也不快手 既要做红酱 又要做白酱 当然肉酱和番茄酱比虽然麻烦 但是味道更好 你想省事的话就用番茄酱吧～
用料
| 红酱材料 | ? |
| 番茄 | 一只 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 150ml |
| 牛肉末 | 150g |
| 披萨草 | 5g |
| 白酱材料 | ? |
| 面粉 | 10几g （我随便倒了一点） |
| 牛奶 | 150ml |
| 黄油 | 10g |
| 面材料 | ? |
| 贝壳面（随你什么面） | 一碗 |
| 马里苏芝士 | 看你喜欢咯 |
| 菌菇 | 1/4根 |
| 芝士粉 | 一丢丢 |
| 欧芹 | 一丢丢 |
千层意面?（不用面皮版）的做法
先来做红酱～准备这三个宝贝
切成丁（蒜瓣切碎）
起油锅 倒入蒜末儿和洋葱丁 炒香
倒入牛肉末 （大火哦）快速翻炒 煸炒到变色出香味
这种程度 倒入番茄一起炒
混合均匀
加入150ml番茄酱（很多很多）……
加入披萨草 一起翻炒
慢慢熬
然后变成酱 浓稠了 加入黑胡椒和盐调味（如果你用的番茄酱很咸就不要放盐 自己试下味道
出锅 装瓶（可以用好多次哦）
现在开始做白酱 起锅热了 加入黄油块 融化
黄油化开 加入面粉（过不过筛随便你 我懒啊没过 最好过一下）
面粉弄好关火 然后倒入牛奶 再开火 混合均匀 记得要一直搅拌哦
慢慢就变成这样 超浓稠是不是
装进小碗～待用
菌菇切一下
变成小粒
起油锅 在油里翻炒一下 香味出来 就离火
再次起锅 水开 倒入意面煮6min～不要太烂就是
这是煮好了 过一下冷水（就不会烂糊糊的）
过滤干水分
烤碗里涂一层油
然后铺第一层意面
要用咯
盖上番茄肉酱 然后盖上菌菇 再加上马里苏芝士
盖第二层 材料同上
这是第四层…上面加入白酱 和马里苏芝士 还有欧芹
好高是不是 表面再撒一些芝士粉更香哦
就是这样…
放进烤箱 210度 18分钟 出来～开吃吧
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