莴笋洗净, 去皮, 切片备用。

热锅冷油, 下蒜片爆香。

加入莴笋片翻炒片刻。

加入年糕片, 继续翻炒片刻。

倒入100毫升左右的热水, 再加入2大勺酱料。
翻炒均匀后大火烧开, 转中火煮三分钟左右。
尝咸淡, 若需要, 加适量盐调味。

出锅, 装盘。
撒少许白胡椒粉和葱花。
趁热享用。